Знаете ли вы, что в качестве индикатора pH можно использовать сок краснокочанной капусты, которую называют красной или фиолетовой капустой? Темно-красные, пурпурные и бордовые листья меняют цвет в зависимости от уровня pH в почве. Если почва, в которой он растет, кислая, то красные листья становятся пурпурными в почвах с более нейтральным pH, а в щелочных почвах они становятся зеленовато-желтыми.
